Elsolomillo de cerdo en salsa de vino tinto y frutos rojos es un plato exquisito y sofisticado que combina a la perfección los sabores intensos de la carne de
Colocalas ciruelas y las pasas en un cazo pequeño y añadimos el vino y el azúcar. Hierve todo y cuando llegue al punto de ebullición, baja el fuego y déjalo reposar por 30 minutos. Una vez pasado ese tiempo, tritura todo. No hace falta que quede muy fina, porque más tarde volverás a triturar.
\n \n\n\n\n \n salsa de frutos rojos con vino tinto
1chuletón de buey, de corte grueso, 300 ml de vino (media botella), 100-150 gr. de fresas, 2 cucharadas de azúcar y una pizca de flor de sal. Cómo hacer chuletón con salsa de vino y fresas

Esuna salsa que puede acompañar platos de pescado, carne e incluso postres. De hecho, no deja de ser una mera reducción de vino, que se puede hacer con un moscatel, un Pedro Ximenez, etc. Variando la cantidad de azúcar. Una reducción no es más que concentrar o espesar una sustancia líquida a través de la cocción o evaporación.

1El primer paso para realizar la receta de lomo en salsa es prealistar los ingredientes. 2 Primero, vamos a preparar la salsa de frutos rojos que es la protagonista de nuestra receta. Para ello, lleva una Vinotinto merlot suave, de mediana intensidad y rico. 5. MacMurray Pinot Noir. MaMurray Pinot Noir es un vino aromático y muy expresivo donde destacan la cerezas, frambuesas, vainilla y chocolate con una sensación suave y aterciopelada en boca y un final largo. Miraesta rica receta de Salsa de frutos rojos. Salsa extremadamente rápida y fácil de elaborar, adecuada para las carnes. En mi caso os recomiendo usarla con la ternera o el magret de pato. cXJPP.
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