Arrozcon butifarra Ingredientes para 4 personas 4 tazas de arroz 1manojo de espárragos medio kilo de buena butifarra medio kilo de rossinyol 4 tomates maduros sin Ingredientes: 500 g arroz 5 paletillas de conejo 400 g costilla de cerdo 1 butifarra 1 pimiento verde 1 cebolla 1 hojas de laurel aceite,KarlosArguiñano explica cómo preparar arroz con costilla de cerdo y secreto ibérico y lo acompaña con salsa alioli casera. 📌 RECETA COMPLETA:
Costillasde cerdo maceradas y al horno con puré de papas revolcón. costillas de cerdo troceadas • tarrina de dados de jamón serrano • Para las Costillas: • ralladura de naranja • zumo de naranja • Aceite de oliva • Sal de ajo • Sal de cebolla*. 2-3 horas y 30 minutos.
Estofadode patata con espárragos silvestres y carne de cerdo. espárragos trigueros o silvestres • patatas medianas • costilla de cerdo • pimiento italiano • tomate grande • cebolla morada mediana • ajo • aceite de oliva virgen extra. 1h
Introducelas chuletas y el jugo que han soltado, y cocĂnalas a fuego suave durante 5 minutos. Calienta una sartĂ©n con 3-4 cucharadas de aceite. Corta y retira la parte inferior de los espárragos. CĂłrtalos en 3 trozos, añádelos a la sartĂ©n, sazona y cocĂnalos durante 6-8 minutos. Sirve en cada plato, una chuleta de cerdo glaseada y una UfaKnSa.