Escalopa La comida tradicional checa es la comida de Europa Central, y la escalopa es el ejemplo perfecto. Reclamado por los vieneses, en las versiones checas y alemanas son en su mayoría de
Unode los aspectos a los que más importancia se suele dar a la hora de viajar a otro país o región es el gastronómico. Saber cuáles son las comidas típicas en Alemania, ya sea para ir de turismo o para plantearse una estancia más a largo plazo, te permitirá aprender mucho más del país y de su cultura.
Elpan de los hot dogs. El pan que se utiliza para preparar los hot dogs son de forma alargada para que sirva como apoyo al sostener la salchicha y todos los demás ingredientes y aderezos con los que se acompaña. Normalmente mide 15 centímetros, igual que el tamaño estándar de la salchicha, para cubrirla completamente.
Estetipo de salchicha es pequeña y generalmente está hecha de puerco y condimentada con ajo, aunque también puede ser elaborada con carne de res. Normalmente la knackwurst se acompaña con pan, un poco de mostaza y sauerkraut . Se dice que en el siglo XVI surgió el nombre de esta salchicha que procede de la palabra
Enlos restaurantes las suelen poner en plato y para comer con cuchillo y tenedor, acompañadas de patatas, mostaza y chucrut (col fermentada y agria). En los puestos de la calle sí se acercan más al concepto de «perrito caliente», dentro de un pan. La mejor salchicha de Alemania: salchicha blanca en caldo.
Sinembargo, en Argentina le damos el toque especial. Cuenta la historia que muchos alemanes emigraron hacia Estados Unidos a mediados del siglo XIX. En esa llegada, llevaron consigo varias costumbres. Una de ellas fue el hoy conocido “pancho”, “hot dog” o “perro caliente”. Es que este alimento ya se vendía en Europa, desde algún
Infobaepropone un recorrido por Buenos Aires para conocer las mejores pancherías gourmet que ofrecen sus versiones clásicas, alemanas y hasta opciones vegetarianas y veganas. Como bonus track
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pan con el que se acompaña la salchicha alemana